Ключ к силе мышц

Коллаген: ключ к силе мышц

Сегодня поговорим о том, что такое коллаген и как он влияет на силу ваших мышц.

Казалось, избитая тема. Много статей написано. Мне очень часто говорят — что вы всё выдумываете про свой коллаген. Ничего в нём нет особенного. Ведь это просто белок! Который состоит из аминокислот. Попал он в ваш организм, хорошо, если расщепился, а то так целиком и выйдет.

Давайте разбираться.

Коллаген занимает около 25−30% всего белка в нашем теле и играет роль «арматуры» для соединительных тканей, костей, мышц и сухожилий. В повседневной жизни мало кто задумывается о том, что коллаген постепенно расходуется, а его синтез с годами замедляется. При недостаточном восполнении этот дефицит может негативно влиять на мышечную силу, эластичность связок и общее самочувствие.

Вот вышел на пробежку, бежишь, и чувствуешь: мышцам не хватает эластичности и отзывчивости, суставы побаливают и поскрипывают, и удовольствие от бега уже не то: нет легкости. Это может быть одним из признаков дефицита коллагена в организме.

подзаряжая «опорные системы» своего тела изнутри, мы создаём фундамент для свободы движений, уверенности и готовности к новым вызовам, стартам и тренировкам.

При слове «коллаген» многие сразу вспоминают о коже и морщинах: дескать, коллаген сохраняет молодость и упругость. Однако это лишь вершина айсберга. Коллаген важно воспринимать шире — как ключевую часть внеклеточного матрикса (внешней структуры клеток), которая отвечает за эластичность и способность тканей восстанавливаться.

Посмотрим, как это происходит в мышцах.

Скелетные мышцы — это живая система, которая неустанно обновляется: примерно 1−2% белков в них «обновляются» ежедневно. Физическая активность и питание — два главных союзника в этом процессе. Когда мы едим высококачественный белок, в крови стремительно повышается уровень аминокислот, благодаря чему синтез мышечного белка возрастает на 40−50%.

Одна-единственная тренировка делает наши мышцы ещё более отзывчивыми к анаболитеским сигналам от потребляемого белка. А если совместить регулярные упражнения и достаточное количество белка, прирост синтеза белка может доходить до 100%. Именно так мы закладываем фундамент для увеличения мышечной массы и силы, особенно когда тренируемся с отягощениями.

За последние годы наука чётко дала понять: быстроусвояемые, высококачественные белки (с большим количеством незаменимых аминокислот, например из молока или других животных источников) отлично стимулируют синтез мышечных белков и помогают нарастить мышцы и силу.

Но мышечная сила – это ещё не всё. Когда наши мышцы сокращаются, важно, чтобы эта «мощь» корректно передавалась дальше – к костям.

В этом процессе значительную роль играет мышечный внеклеточный матрикс (extracellular matrix — ECM), внутри которого коллаген выполняет «транспортную» и «амортизационную» функции. Он придаёт ткани эластичность, а также передаёт сократительную силу от миофибрилл к сухожилиям, связкам и костям. Считалось, что коллагеновую «сеть» нельзя просто так изменить. Однако последние исследования показывают, что в опорно-двигательном аппарате коллаген и белки соединительной ткани непрерывно ремоделируются.

Эта перестройка коллагена подчинена трём процессам: синтезу коллагенового белка, распаду коллагеного белка и активностью поперечного сшивания (ферментативного и неферментативного). Физическая активность сильно повышает скорость синтеза соединительной ткани, помогая её обновлению и улучшая передачу сократительной силы. И напротив, малоподвижный образ жизни замедляет эти процессы, и, в результате может развиться «структурная усталость» тканей, повышающая риск травм. Например, у пожилых людей избыточное накопление коллагена и поперечных связей делает мышцы более жёсткими, что негативно сказывается на их сократимости, передаче силы, а значит, и на самой мышечной силе.

Пока не до конца ясно, как приём диетического белка воздействует на обновление соединительной ткани. Недавние эксперименты говорят, что свободные незаменимые аминокислоты или те же «высококачественные» быстроусвояемые белки (казеин, сыворотка) не увеличивают синтез белков соединительной ткани мышц ни у молодых (18−35 лет), ни у более возрастных (старше 65 лет).

Причина может скрываться в разном аминокислотном составе: в «обычных» белках мало глицина и пролина (см. таблицу 1), тогда как мышечной соединительной ткани нужны именно эти аминокислоты (см. таблицу 2). Если в рационе не хватает «коллагеновых» строительных блоков, синтез белка соединительной ткани может просто не сдвинуться с места.

А в желатине и гидролизатах коллагена, напротив, эти ключевые аминокислоты преобладают (см. таблицу 1). Поскольку в соединительных тканях пролина и глицина особенно много, учёные предполагают, что белковые продукты на основе коллагена могут стимулировать (или хотя бы поддерживать) синтез белков соединительной ткани и, в конечном счёте, улучшать её ремоделирование. Пока, правда, прямых доказательств «анаболического» эффекта у коллагеновых источников белка немного. Но, несмотря на сомнения, в популярной литературе им уже приписывают настоящие чудеса.

Что же это значит для нас?

Если вы хотите развивать силу и гибкость мышц не только «изнутри» (увеличивая миофибриллярную массу), но и «снаружи» (обеспечивая связь и передачу усилий), белки, богатые глицином и пролином, могут стать вашим дополнительным союзником.

Основные тезисы вышесказанного:

Многие животные белки содержат мало глицина и пролина — аминокислот, необходимых для «строительства» коллагеновой структуры в мышцах и связках.
Даже если мы едим достаточно белка, это не всегда приводит к синтезу коллагена в мышечных соединительных тканях.
Без физической активности замедляются все процессы восстановления: и мышц, и соединительной ткани, и связок
Коллаген способен создавать каркас — внеклеточный матрикс, который отвечает за передачу силы от мышц к связкам и костям.
Дефицит коллагена или его «неправильные» источники могут приводить к ослаблению соединительных тканей, повышенной травматичности и снижению общей выносливости и силовых показателей.

Коллаген – это не только красивая и молодая кожа, но и надёжное соединение между вашими мышцами и костями, укрепить которое помогут специальные пептидные формулы.

Сохранение и укрепление мышечной соединительной ткани — важнейшее условие для активного образа жизни, комфортных тренировок и общей жизненной энергии. Научные исследования показывают, что большинство «обычных» белков не способны эффективно поддерживать синтез коллагена в внеклеточном матриксе, поскольку не содержат нужного количества глицина и пролина. В то время как коллагеновые гидролизаты, особенно трипептидные, являются более богатым и целевым источником этих аминокислот

Делитесь информацией и вдохновляйте окружающих заботиться о себе так, чтобы каждая клеточка была заряжена энергией! Ведь когда мы заботимся о собственном потенциале, мы не просто преодолеваем «вызовы» — мы совершаем скачок к жизни, наполненной яркими впечатлениями и свободой движения.

P. S. Забегая вперёд, скажу, что соединительная ткань сама по себе обновляется не так быстро, как мышечные волокна. Но если вы поддерживаете её специализированным коллагеном, как например трипептидным коллагеном от Vitaminergy, и стимулируете физическими упражнениями, то создаёте оптимальные условия для того, чтобы внеклеточный матрикс быстро и качественно реагировал на нагрузки — будь то пробежка, силовая тренировка или «марафон» будней, наполненных движением и заботами.

Почему стоит выбрать трипептид коллагена Vitaminergy

1 — Проверенный источник

Наша формула основана на многолетних исследованиях и разработках, что гарантирует высокую степень чистоты и концентрации ключевых аминокислот.

2 — Быстрое усвоение

3 — Комплексное воздействие

Это не просто косметический эффект, а полноценная поддержка всей соединительной ткани, в том числе мышечной фасции, сухожилий, связок и суставов.

4 — Философия Vitaminergy

Мы верим в смелые цели и помогаем идти к ним, сохраняя и приумножая вашу жизненную силу. Трипептидный коллаген – часть концепции «Активатор энергии заботы о себе», позволяющая вам раскрывать свой потенциал без ущерба для здоровья.

Таблица 1 Содержание аминокислот в разных продуктах

(а) — Представленные значения указаны в граммах аминокислот на 100 г сырья. Триптофан, аспарагиновая кислота, аспарагин и глутамин не измерялись.

(б) — Данные взяты из Gorissen et al. 29

(с) — Сырой постный говяжий фарш: 85% постного мяса, 15% жира (18,6 г белка). 30

На основе статьи Nutr Rev. 2022 May 4;80(6):1497–1514. doi: 10.1093/nutrit/nuab083